2011年 06月 13日
モンゴルの魚燻製 |
モンゴルはご承知の通り、栃木県と同様の海の無い国です。
従って遊牧民は当然のこととして、一般市民でも魚料理にはあまりなじみがないようです。
そんな中、この週末の調査旅行の途中、オルホン川の畔でナマズ風の魚の燻製販売所を見つけて、思わず立ち寄りました。
魚の味そのものはは淡泊ですが、燻製の香りが広がる、野趣溢れた美味しいものでした。
そしてその夜、私がかなりPRをしながら燻製料理が出てきました。
魚と燻製の味とともに、ワルシャワの市場の魚売りコーナーでのにおいと味が浮かんだ、懐かしさ溢れるひとときでした。
そして私が購入したのは、ナマズ風の魚の燻製2匹を、8000Tg(約500円)の値段をつけた、ピンク色のシャツのお姉さんから、と報告しておきます。
従って遊牧民は当然のこととして、一般市民でも魚料理にはあまりなじみがないようです。
そんな中、この週末の調査旅行の途中、オルホン川の畔でナマズ風の魚の燻製販売所を見つけて、思わず立ち寄りました。
魚の味そのものはは淡泊ですが、燻製の香りが広がる、野趣溢れた美味しいものでした。
そしてその夜、私がかなりPRをしながら燻製料理が出てきました。
魚と燻製の味とともに、ワルシャワの市場の魚売りコーナーでのにおいと味が浮かんだ、懐かしさ溢れるひとときでした。
そして私が購入したのは、ナマズ風の魚の燻製2匹を、8000Tg(約500円)の値段をつけた、ピンク色のシャツのお姉さんから、と報告しておきます。
by wasitaka
| 2011-06-13 23:34
| モンゴル食べ物
|
Comments(2)
Commented
by
壽
at 2011-06-14 07:57
x
一瞬、「横峯さくらがモンゴルに」と思いました。ところでモンゴル国の人口はどれくらいなんでしょう? 本当に知りたいのは、ブリュッセルまで出かけて行って(教会の高い所にいたラッパ手を矢で射殺した)当時の世界を席巻したモンゴル帝国時代のモンゴル人てどのくらいの人数だったのでしょうかね?
0
Commented
by
wasitaka at 2011-06-14 23:32
>壽さん、実際「横峰さくら」に似ている子で、売り子の中では際立っていました。モンゴルの人口ですが、現在では280万人弱です。そして教会の高いところにいたラッパ手を矢で射殺したのは、ブリュッセルではなくポーランドのクラクフです。あのクラクフの広場の教会がそれで、毎定時になるとラッパ手が出てきて、射殺されるまでの短い音楽を奏でています。
モンゴル帝国時代のモンゴル人の人口は不明ですが、今よりも少ないことは間違いないと思います。騎馬で勇猛であったことが、当時の世界を席巻したのではないでしょうか。
モンゴル帝国時代のモンゴル人の人口は不明ですが、今よりも少ないことは間違いないと思います。騎馬で勇猛であったことが、当時の世界を席巻したのではないでしょうか。