2008年 02月 02日
数の子料理 |
ワルシャワでも数の子が食卓に上ります。
ミロフスカ市場の魚店で「IKURA」と表示された数の子が1kgあたり17zl(約800円)で買えますから格安です。
勿論塩蔵ですからまず塩抜きをし、鰹節と出汁醤油で味付けされてこの通りお酒のつまみに。
実はこの数の子が肝心の年末に忽然と姿を消してしまいました。
そのため今年の鷲鷹家のお節料理の1品とすることが出来なかったのは残念です。
「ワルシャワ貧乏物語」では、ある国の大使館員が買い占めた、という出来事が紹介されていましたが、まさか40年も過ぎた今ではそんなことはありませんよね。
この他に我が家の食卓に上る現地調達の魚類には このようなものが あります。
ミロフスカ市場の魚店で「IKURA」と表示された数の子が1kgあたり17zl(約800円)で買えますから格安です。
勿論塩蔵ですからまず塩抜きをし、鰹節と出汁醤油で味付けされてこの通りお酒のつまみに。
実はこの数の子が肝心の年末に忽然と姿を消してしまいました。
そのため今年の鷲鷹家のお節料理の1品とすることが出来なかったのは残念です。
「ワルシャワ貧乏物語」では、ある国の大使館員が買い占めた、という出来事が紹介されていましたが、まさか40年も過ぎた今ではそんなことはありませんよね。
この他に我が家の食卓に上る現地調達の魚類には このようなものが あります。
by wasitaka
| 2008-02-02 02:37
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Comments(9)
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さっちー
at 2008-02-03 21:29
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数の子がワルシャワで買えるなんて、知りませんでした。「ワルシャワ貧乏物語」を読んだのは相当昔のことで、数の子の記述はすっかり忘れてしまいました。また取り出して読んだら、新鮮に思えること間違いないでしょう。木曜日が魚介類入荷の日なのですね!ムール貝も売られているとは!!最近は日本でも買えますが、久しく食べていません。なんだか、ワルシャワは、ほんとに裕福な町になりましたね。
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wasitaka at 2008-02-04 02:01
>さっちーさん、3年半も住んでいるといろいろなものが見えてきます。
魚類の乏しさはしょうがありませんが、このように少しずつ買える品目が増えてきました。
ムール貝の白ワイン蒸しは美味しいですよ。
次回お出での時には、木曜日に憲法広場のMDMホテルの下にあるレストラン「ウ・シュベイカ」でお試し下さい。
魚類の乏しさはしょうがありませんが、このように少しずつ買える品目が増えてきました。
ムール貝の白ワイン蒸しは美味しいですよ。
次回お出での時には、木曜日に憲法広場のMDMホテルの下にあるレストラン「ウ・シュベイカ」でお試し下さい。
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japolska at 2008-02-04 12:33
ううっ、私も食べたいです。
>まさか40年も過ぎた今ではそんなことはありませんよね。
いやいや、日本人は寿司系の食品に関してはかなり思い入れがあるので、
もしかしたら・・・もしかしたりして(笑)。
>まさか40年も過ぎた今ではそんなことはありませんよね。
いやいや、日本人は寿司系の食品に関してはかなり思い入れがあるので、
もしかしたら・・・もしかしたりして(笑)。
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wasitaka at 2008-02-05 05:45
>japolskaさん、ワルシャワで食べる数の子は一段と美味しいですよ。
年末の在庫切れは偶然でしょう。
しかし我が夫婦の疑問点、「ポーランドの人はどのようにして数の子を食べているか」、というのは解消されていません。
年末の在庫切れは偶然でしょう。
しかし我が夫婦の疑問点、「ポーランドの人はどのようにして数の子を食べているか」、というのは解消されていません。
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at 2008-02-06 01:18
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wasitaka at 2008-02-06 15:11
>maxさん、ミロフスカ市場は1月29日のブログに地図を掲載下のでご覧下さい。
魚の入荷日は木曜日で、これは中央駅そばのショッピングモール「ズオッティ・タラスィ」の地下のアジア食材の店の魚売場で黒鯛やムール貝などが手に入ります。
また同じ地下のスーパー(今はカルフールかな)の魚売場では鯖やハリブット(平目もどき)が買えます。
魚の入荷日は木曜日で、これは中央駅そばのショッピングモール「ズオッティ・タラスィ」の地下のアジア食材の店の魚売場で黒鯛やムール貝などが手に入ります。
また同じ地下のスーパー(今はカルフールかな)の魚売場では鯖やハリブット(平目もどき)が買えます。
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max
at 2008-02-06 20:51
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ありがとうございました。「ズオッティ・タラスィ」の地下の店とは、アルベルトでしょうか?ここなら、ワルシャワに出れば必ず、魚介類入り場に向かいます。ミロフスカ市場の数の子も気になります。こんど、行ってみます。
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wasitaka at 2008-02-07 04:51
>maxさん、そうです「アルベルト」なんですが、最近「カルフール」に吸収された、とも聞きました。
ミロフスカ市場は楽しいですよ、是非お出でください。
ミロフスカ市場は楽しいですよ、是非お出でください。
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at 2008-02-07 19:30
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