2011年 10月 03日
ジンギスカン鍋 |
モンゴル料理と言えば、ジンギスカン鍋を連想される方も多いと思います。
その類のものとでは去年の出張で モンゴル式バーベキュー をご紹介しましたが、本日はこのジンギスカン鍋の登場です。
このレストランのジンギスカン鍋は純粋なモンゴル式ではなく、和、韓、蒙の合作のような料理になっています。
肉を焼く鍋そのものと炭火はモンゴル式、その煙を排出する無煙ロースターと薄切りの牛タンは日本方式、肉以外の小皿を提供するのは韓国式でしょう。
これはお勧めです、美味しかったし雰囲気が実にモンゴル的です。
ところで本日はモンゴル最終日となりました。
ラストミールもこのジンギスカン鍋を食べようと思ったものの、本日は例の通り23時50分発インチョン行の深夜便です。
あまり重い料理もなんですし、ホテルからあまり遠くないところを選択することにして、さてこれからしみじみと最後のモンゴル料理を味わうこととしましょう。
その類のものとでは去年の出張で モンゴル式バーベキュー をご紹介しましたが、本日はこのジンギスカン鍋の登場です。
このレストランのジンギスカン鍋は純粋なモンゴル式ではなく、和、韓、蒙の合作のような料理になっています。
肉を焼く鍋そのものと炭火はモンゴル式、その煙を排出する無煙ロースターと薄切りの牛タンは日本方式、肉以外の小皿を提供するのは韓国式でしょう。
これはお勧めです、美味しかったし雰囲気が実にモンゴル的です。
ところで本日はモンゴル最終日となりました。
ラストミールもこのジンギスカン鍋を食べようと思ったものの、本日は例の通り23時50分発インチョン行の深夜便です。
あまり重い料理もなんですし、ホテルからあまり遠くないところを選択することにして、さてこれからしみじみと最後のモンゴル料理を味わうこととしましょう。
by wasitaka
| 2011-10-03 18:16
| モンゴル食べ物
|
Comments(0)