2015年 10月 29日
柏崎の芋煮 |
昨晩の夕食は迷わず、お勧めの酒場である「酒蔵」に足を運びました。
そして最初の注文は、これもオススメの「キノコ煮」です。
しかし女将さんからは「今日は芋煮しかないよ」との返事ですので、その芋煮を注文しました。
これです、芋煮というと山形では里芋と牛肉を中心とした煮物で、宮城では牛肉に代わって豚肉が入っています。
柏崎の芋煮の特色は山形風ですが、一番の特色は山から採ってきたというキノコがたっぷり入っていたことでしょう。
味は言うまでもありません。
ごちそうさまでした、次に来る機会があればまた食べたい料理ですね。
そして最初の注文は、これもオススメの「キノコ煮」です。
しかし女将さんからは「今日は芋煮しかないよ」との返事ですので、その芋煮を注文しました。
これです、芋煮というと山形では里芋と牛肉を中心とした煮物で、宮城では牛肉に代わって豚肉が入っています。
柏崎の芋煮の特色は山形風ですが、一番の特色は山から採ってきたというキノコがたっぷり入っていたことでしょう。
味は言うまでもありません。
ごちそうさまでした、次に来る機会があればまた食べたい料理ですね。
by wasitaka
| 2015-10-29 07:50
| 日食べ物
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