2017年 04月 16日
タケノコご飯と若竹煮 |
アリオの専門店に野菜を安く販売する店があり、そこで採りたてのタケノコが売られていました。
これまでは新竹の子は頂戴することが多く、その都度家内が調理していたのです。
しかし私の挑戦者魂がメラメラと燃えて、思わず買い物かごに放り入れてしまいます。
そしてあく抜きを終えて、食べるための調理段階になったのが彼らで、私は上の2個をたけのこご飯、下は若竹煮と決めました。
本日も仕上がりの写真はありませんが、いずれも家内と長男の判断は「美味しい」との評価です。
強いて言えば若竹煮のワカメが古くて(責任転嫁)柔らか過ぎたのが問題だったかもしれません。
料理も美味しく食べてくれる人さえいれば、楽しいものですね。
これまでは新竹の子は頂戴することが多く、その都度家内が調理していたのです。
しかし私の挑戦者魂がメラメラと燃えて、思わず買い物かごに放り入れてしまいます。
そしてあく抜きを終えて、食べるための調理段階になったのが彼らで、私は上の2個をたけのこご飯、下は若竹煮と決めました。
本日も仕上がりの写真はありませんが、いずれも家内と長男の判断は「美味しい」との評価です。
強いて言えば若竹煮のワカメが古くて(責任転嫁)柔らか過ぎたのが問題だったかもしれません。
料理も美味しく食べてくれる人さえいれば、楽しいものですね。
by wasitaka
| 2017-04-16 21:40
| 日食べ物
|
Comments(0)