2017年 07月 21日
タコライス |
ホームでは毎月一度、各県の郷土料理特集というランチを用意してくれます。
昨日はそのシリーズの沖縄料理ということで、出されたメインはこのタコライスでした。
これまで沖縄には出張などで10回以上訪問していますが、タコライスなどお目にかかったことがありません。
そこでネットで検索してみると、メキシコのタコスをヒントにしたのっけ飯のようです。
具はひき肉にトマトケチャップ、レタス、チーズなどですから、確かにタコスの具の応用でしょう。
これでご飯がケチャップライスになっていれば、私の好物であるスパニッシュライスになる雰囲気でした。
ごちそうさま。
昨日はそのシリーズの沖縄料理ということで、出されたメインはこのタコライスでした。
これまで沖縄には出張などで10回以上訪問していますが、タコライスなどお目にかかったことがありません。
そこでネットで検索してみると、メキシコのタコスをヒントにしたのっけ飯のようです。
具はひき肉にトマトケチャップ、レタス、チーズなどですから、確かにタコスの具の応用でしょう。
これでご飯がケチャップライスになっていれば、私の好物であるスパニッシュライスになる雰囲気でした。
ごちそうさま。
by wasitaka
| 2017-07-21 06:32
| 日食べ物
|
Comments(2)
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by
akiotakahashi at 2017-07-22 05:42
年をとり、体が十分に動かなくなると、食事は唯一の楽しみです。
母がホームで、食事をするのを見て、毎日工夫して食事を出すのに感心し、ホームの調理人は大変です。一人で食べれない人、食事制限のある人様々なのに、ホームの職員が穏やかに、しっかり対応し、世間には優しい人が多いだと思いました。今まで周りにいたのと比べると、大違いです。
母がホームで、食事をするのを見て、毎日工夫して食事を出すのに感心し、ホームの調理人は大変です。一人で食べれない人、食事制限のある人様々なのに、ホームの職員が穏やかに、しっかり対応し、世間には優しい人が多いだと思いました。今まで周りにいたのと比べると、大違いです。
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wasitaka at 2017-07-22 07:25
> akiotakahashiさん、仰る通りで各スタッフには頭が下がります。
一方でちょっと不向きな方がおられるのも事実であることも認識させられています。
一方でちょっと不向きな方がおられるのも事実であることも認識させられています。