鷲鷹のワルシャワなどの情報

くら寿司

本日の昼食は分相応に回転寿司へ。
ワルシャワでは２年半前に寿司を提供する店は１００軒以上ありましたが、さすがにこの機械式回転寿司店は１軒のみでした。
日本では、我が家から徒歩で１５分以内のところに３軒もあります。
その中の「くら寿司」は、１２チャンネルの「カンブリア宮殿」でも取り上げられたユニークな経営方式をとっています。
我々からは見えませんが、店内の調理場はカメラが配置されてセンターで監視され、衛生面、効率面など厳しくチェックされているとのこと。
また皿の回収、洗浄なども機械化されているようで、効率経営の一翼を担っているのでしょう。
接客の店員もきびきびした応対で気持ちが良く、日本の寿司文化を底辺から支え、更に広げていってもらいたいものです。

ままかり

昨日は新宿でM石油時代の先輩、同僚との懇親会を開催しました。
店の名前は「倉敷」、西口のヨドバシカメラの後ろ側にあるこじんまりとした店です。
店主はM石油の水島製油所の従業員だった人の義弟とのこと。
倉敷となれば、まずの一品料理はこの「ままかり」です。
これはイワシ科の小魚で、瀬戸内では面白いように獲れ、この様に焼いて酢漬けにしたものと、そのままを酢漬けにしたものがあります。
これが美味し過ぎてご飯が足りなくなり、隣の家にご飯を借りに行くほどだ、ということでこの名前が付けられたとか。
ママカリを始めとした美味しい肴、美味しい酒、楽しい話題で遅くまで談笑した宵でした。

ポーランドの日本式即席麺

先日のワルシャワ出張時は超多忙で、スーパーに立ち寄れたのはワルシャワ出発直前の早朝でした。
ポーランドでは早いところでは６時から開店している店もあるのが、こんな時には便利です。
行ったのはかつて通いなれたミロフスカ市場内の店で、迷わずチーズ売り場と即席麺の棚へ向かいました。
チーズ売り場では、輸入ものですがオールドアムステルダムを、そして即席めんコーナーではこんなものを買物かごに。
味の素さんが現地生産をしている「親方ラーメン」と「YAKI Noodle」です。
我々の滞在中にこんな商品があったら、きっと週末には市場で買った野菜と一緒に煮込んで手軽に食べることが出来たでしょう。
２年半前の帰国直前には「日本SOBA」が発売されましたが、その商品は見当たりませんでした。
ポーランド人の口には合わなかったのかもしれませんが、今度はスープヌードル、ヤキヌードルとして、SUSHIと一緒に広まってほしいものです。

虎の門病院

本日は内幸町のT電力本社で会議があり、その後は虎ノ門のニッショウホールでの環境セミナーを聴講。
内幸町から虎ノ門までは現役時代に歩きなれた道ですから、懐かしさも手伝ってのんびりと歩いて行きました。
すると虎の門病院の裏口にテレビカメラが何台もならんでいます。
国家の行方を左右する人物の入院騒ぎか、と思って青いジャンパーの関係者に聞いてみると、面倒くさそうに「海老蔵ですよ」との回答。
帰宅後に分かったのは、海老蔵が殴られての入院騒ぎだとか。

お隣の国ではならず者国家から民間人も含めて攻撃を受け、国会ではその有事の時に首相官邸が７０分も「政治家がからっぽだった」ことを自民党がしつこく追及し、首相と官房長官は「からっぽではない、事務員はいた」と回答しているなど、マスコミも国家自体も、危機管理という点では全く頼りないことを改めて思い知らされた一日でした。
しかし金正恩就任の際の祝砲が、我が国に届かないという保証は、どこにもありませんね。

東京理科大の公開講座

我が家の西側、徒歩数分のところに東京理科大学の経営学部久喜キャンパスがあります。
開校してから１５年が経過し、久喜の駅前などが賑やかになってきたのも理科大の若者の増加とは無縁ではないでしょう。
昨晩はその久喜キャンパスで公開講座が開かれ、初めて校舎内に足を踏み入れました。
講座の内容は「情報化の現状と課題」というなかなか興味深いものでしたが、６０～７０歳台の聴講生達には少々難しかったようです。

この講義よりももっと驚かされたのは質疑応答での講師の回答でした。
昨今、大学生の就職難が問題となっているのに対して、理科大の企業による評価は高く、一流企業からの求人もかなりあるとのこと。
しかし一方で学生の安定志向は驚くものがあり、多くの学生は海外勤務を希望せず、企業よりも公務員を選択するものが３０％を超えるとか。
このようなことはマスコミの報道で耳に入ってはいたものの、直接現場で聞くと改めて日本の将来に不安を感じずにはいられません。
我々が育った戦後復興、高度成長経済に伴う活気とは無縁で、２０年も続く停滞で育ったことや、ゆとり教育が原因なのでしょうか、どがんかせんといかん、と改めて考えさせられました。

純国産大豆

これは我が畑で採れた、純粋の国産大豆です。
ちょっと早目の収穫のため、ちょっと緑色が強い感じですが、枝豆で食べた時のように美味しいものと期待しています。
しかし、これで量目はわずかに３００ｇで、近くの農協の直接販売所では２００円の値付けですよ。
一方、この大豆がこの笊にのるまでの我々と家内の努力は相当なもので、これを２００円で売る気にはなれません。

こんなことから思い浮かべることは、菅首相が主唱した日本の将来を決定づける通商問題であるTPPであり、この締結の最大の障害は農業自由化問題です。
兼業が主体の日本の中途半端な農業で、大規模農業の世界を相手に戦うことが不可能であることは自明でしょう。
既得権益中心で頭の固くなり過ぎている農水省や農協は、どうしたら世界の大規模農業と闘えるかを真剣に考え、政治はそのための補助金を準備すべきではないか、と今年２ｋｇの大豆を収穫した素人農民が考えております。

柚子

帰国してから畑の手入れも始めました。
今年のタマネギの植付けは１２００本、ソラマメが４０本で、冬野菜は雑草対策が容易ですから助かります。
そして昨日から長白ネギの出荷を始めました。
昨日は４本１００円としたものですから、２０束の商品はあっという間に完売、今日は３本１００円に変更して４０束を２ヶ所の直売所で販売です。
また畑を貸してくれている地主さんが、この柚子を取って売ればよい、と言ってくれたので早速高枝ばさみで収穫して２個１００円で販売を開始しました。
スーパーでは１個で１９８円もしていますから格安です。
我が家でも３個いただいて、まずは皮をお湯に入れて少々砂糖を入れ、香りを楽しませてもらいました。
次の柚子料理は家内が腕を揮ってくれるでしょう。

風車と飛行機

昨日は風力発電の見学に、東京臨海公園のひとつである「若洲公園」に行ってまいりました。
若洲公園は国際線ターミナルが新設され、欧米亜への航路が拡大した羽田空港のすぐ近くにあります。
そのためこのように風車の真上を飛行機が離陸して行く、という景色も眺められます。
この日は風はあまり強くなかったのですが風車は回転しており、さすがに臨海部の上空は安定的な風力を活用出来るものだと納得。
出力は意外と大きく１９５０ｋＷ　残念ながら国産ではなく、ドイツのＮＯＲＤＥＸ社からの輸入品です。
撮影した時の距離は数百ｍ以内でしたが意外と騒音は聞こえず、この程度であれば許容範囲でしょうか。
クリーンエネルギーとしての風力発電や太陽光発電への国民の期待は大きいものがありますが、広い平野の広がる欧州や、広大な土地を有するアメリカ、中国と違って日本では建設場所の確保が難しいという問題があります。
同時に太陽光発電の場合は晴天の昼間しか発電できないこともあり、発電設備としての稼働率はせいぜい１２％と低過ぎます。
まずは公共交通機関の活用やこまめな電気器具の節電など、身の回りの省エネルギーを心がけることが第一でしょう。
ところでこの見学は朝の８時半から夕方の３時半まで、隣接する「若洲ゴルフリンクス」からじっくりと行われました。

セルビアのミカン

ワルシャワと同じように、ベオグラードでも街の中心部に大きな市場があります。
そこでこの季節に並んでいる果物は、洋梨とりんご、それとのミカンでしょうか。
味は日本のものと同じで、ワルシャワのミカンのような種付きではなく種なしで、炬燵が恋しくなるような美味しさです。
しかも値段は、このＬＬサイズのものが７個で７０ＤＮ（日本円７５円）、何と１個当たり１０円強です。
この値段ですからきっと国産と思いますが未確認。
国産ではないとしても、旧ユーゴのアドリア海に面したクロアチアやボスニア産ではないかと推測しています。
セルビアの思い出でした。

有楽町産直飲食街

昨日は新宿のハイアットホテルで開かれたセミナーを聴講し、夕方は友人と日比谷で会食。
そしてその途中、泰明小学校方面から帝国ホテルに向かう道でこんな飲食店を見かけました。
最近の飲食店のトレンドとして、横丁方式が人気を集め始めているとテレビで見たことがあります。
この「飲食街」もそのコンセプトで、産地直送を謳い文句にしているようです。
このような横丁方式は、それぞれの専門の店からのオーダーが可能で、１ヶ所でいろんな味を楽しめるとのこと。
次の機会にでも立ち寄ってみることとしましょう。